Secara membabi buta. Gabegie. Istilah-istilah itulah yang langsung terlintas di benak kita saat mengamati kenyataan “kecelakaan industri” apa itu perkembangbiakan serangga. Sejak awal tahun 2010-an, sektor Perancis, yang dianggap sebagai pendorong strategis transisi ekologi, kedaulatan protein, dan reindustrialisasi wilayah, telah memperoleh manfaat dari dukungan publik yang besar dan berkelanjutan. Sebuah studi yang dilakukan oleh Observatorium untuk Subsidi dan Bantuan Pertanian di Perancis (Obsaf) dan Observatorium Nasional untuk Pembibitan Serangga (Onei), dua organisasi independen, menunjukkan bahwa janji-janji tersebut masih jauh dari kenyataan.
Dukungan pemerintah sebesar 20 euro per kilogram
Penelitian menunjukkan bahwa 284 juta euro uang publik telah diinvestasikan di sektor ini dalam waktu sekitar lima belas tahun, sebuah angka yang dianggap sebagai perkiraan rendah. “karena kurangnya transparansi bantuan tertentu, khususnya bantuan Bank Investasi Negara (BPI), yang tidak jelas”, jelas Julie Coumau, analis di Obsaf. Dibandingkan dengan produksi sebenarnya dari perusahaan-perusahaan yang diteliti (bersama sekitar 14.000 ton tepung serangga), dukungan ini mewakili hampir 20 euro dukungan pemerintah per kilogram, sementara produk tersebut dijual di pasar dengan harga antara 3 dan 5 euro per kilo.
“Setiap kilo tepung serangga yang terjual menerima dukungan pemerintah lima kali lipat dari harga eceran,” tegas Tom Bry-Chevalier, ekonom dan direktur ilmiah Onei. Angka-angka tersebut menimbulkan lebih banyak pertanyaan karena 284 juta ini, sebagai perbandingan, mewakili sekitar 2,5 kali rencana protein nabati France Relance (120 juta), anggaran tiga puluh tiga tahun…
