Rory McIlroy telah menyiapkan menu makan malam di Masters Club yang hampir sama dramatisnya dengan sembilan bek yang ia mainkan di Augusta National untuk memenangkan jaket hijau.
Dengan kurma ibunya yang dibungkus bacon sebagai hidangan pembuka dan Irish Champ sebagai pendampingnya, ada sentuhan rumah di Irlandia Utara.
Dia memilih makanan lokal dengan cincin bawang Vidalia renyah yang bersumber dari wilayah 20 kabupaten di tenggara Georgia. Ada juga roti pipih ricotta persik Georgia.
Dan bukan, ini bukan sembarang carpaccio tuna sirip kuning sebagai hidangan pertama. Staf Augusta National terbang ke restoran favoritnya di New York, Le Bernardin, untuk bertemu dengan koki sehingga mereka dapat menyiapkan hidangan persis seperti yang disukai McIlroy.
Menu ini menyajikan 12 hidangan mulai dari makanan pembuka hingga hidangan penutup, serta empat label dari gudang anggur Augusta National yang terkenal.
Sepertinya McIlroy telah merencanakan hal ini selama 17 tahun dia berusaha memenangkan Masters, yang berpuncak pada sebuah thriller tahun lalu yang memberinya grand slam dalam karirnya.
“Saya pikir akan sangat lancang untuk memikirkan menu sebelum Anda benar-benar memenangkan turnamen,” kata McIlroy dalam panggilan konferensi, Rabu. “Tetapi saya selalu memikirkan bagaimana jadinya jika saya memenangkan Masters suatu hari nanti? Apa yang ingin saya layani?”
Juara bertahan menjadi tuan rumah Masters Club – juga dikenal sebagai “Champions Dinner” – sebuah tradisi yang dimulai pada tahun 1952. Makan malam hanya untuk juara Masters. Ketua klub Fred Ridley adalah anggota kehormatan. Itu berlangsung setiap Selasa malam selama minggu Master.
Tuan rumah memilih menu – dan mengurus tagihannya.
Scottie Scheffler memiliki aksen Texas tahun lalu dengan ribeye koboi, cabai Texas, dan krim jagung jalapeno. Menu Jon Rahm memiliki sentuhan Spanyol. Hideki Matsuyama dari Jepang makan sashimi. Sandy Lyle dari Skotlandia menyajikan haggis dan Adam Scott dari Australia menyajikan lobster dari Moreton Bay. Pemain dari 13 negara telah memenangkan Masters.
“Tidak, hal itu tidak dilakukan secara mendadak. Saya mencoba memikirkannya dengan matang,” kata McIlroy. “Saya mencoba memasukkan beberapa hal yang saya suka dan sedikit sentuhan pribadi. Pada saat yang sama, saya mencoba menyusun menu yang cukup enak untuk dinikmati semua orang.”
makanan pembuka
Kurma diisi dengan keju kambing dan dibungkus dengan bacon. Resepnya milik ibunya Rosie.
Penggeser rusa panggang (McIlroy mengatakan dia makan banyak rusa menjelang Masters tahun lalu.)
Tempura udang karang
Roti Pipih Persik Georgia Ricotta dengan Madu Panas
Kursus pertama
Carpaccio tuna sirip kuning
“Ini adalah sepotong baguette Prancis yang sangat tipis dengan irisan tipis foie gras di atasnya dan tuna carpaccio,” katanya. “Ini hidangan yang sangat sederhana, tapi setiap kali kami pergi ke restoran ini (Le Bernardin) hanya itu yang harus saya makan.”
Hidangan utama
Wagyu filet mignon atau salmon panggang
Suplemen
Juara Irlandia Tradisional (kentang tumbuk krim dicampur dengan daun bawang, mentega, dan susu)
Tumis kubis Brussel
Wortel berlapis mentega coklat
Cincin bawang Vidalia yang renyah
Hidangan penutup
Puding toffee lengket dengan es krim vanilla dengan saus toffee hangat
Gudang anggur
Sampanye Salon “S” Brut Le Mesnil-sur-Oger 2015
Domaine Leflaive 2022, Batard-Montrachet
1990 Chateau Lafite Rothschild dari Pauillac di Bordeaux (“Anggur yang saya minum pada malam saya memenangkan Masters,” katanya.)
1989 Chateau D’Yquem dari Sauternes di Bordeaux (“Tahun kelahiran saya, dan menurut saya setiap hidangan lezat layak diakhiri dengan Chateau D’Yquem. Ini seperti emas cair,” katanya.)
“Saya tidak sabar untuk mengadakan makan malam pada Selasa malam,” kata McIlroy. “Dan tentu saja menjadi bagian dari makan malam ini selama bertahun-tahun yang akan datang.”
___
AP Golf: https://apnews.com/hub/golf
Hak Cipta 2026 Associated Press. Semua hak dilindungi undang-undang. Materi ini tidak boleh dipublikasikan, disiarkan, ditulis ulang, atau didistribusikan ulang tanpa izin.
