Suatu pagi di awal bulan November. Meskipun hujan lebat turun sehari sebelumnya, Anaïs Meyer khawatir akan terjadi hujan lebih lanjut. Tidak ada waktu untuk kalah. Dia masih memiliki sisa crocus sativus untuk dipetik. Jika bunga ungu yang putiknya menghasilkan kunyit ini umumnya dikumpulkan pada bulan Oktober, penanggalannya sedikit bergeser.
Dia hanya mampu menanam 13.000 umbi antara akhir Agustus dan pertengahan September. Dan tidak sembarang tempat: di lahan seluas 1,4 hektar di lantai 5 sebuah gedung di Strasbourg, terletak di tepi Port du Rhin. “Tidak ada tempat berteduh di sini. Ini sebuah keuntungan, karena bunga crocus menyukai panas,” katanya gembira, sambil juga menunjukkan tidak adanya hewan pengerat yang mempunyai konsekuensi buruk.
Pendekatan yang bertanggung jawab secara ekologis
Taman gantung ini,…
