Cerita lain untuk komite penyelidikan Senat mengenai margin dalam distribusi massal dan pemasoknya. Dalam beberapa hari terakhir, manajer merek hipermarket besar satu demi satu berbicara tentang struktur harga. Beberapa perusahaan mempertanyakan perilaku pemasok mereka, dengan menunjuk pada kenaikan harga yang tidak dapat dibenarkan namun menurut mereka tidak ada hubungannya dengan kenaikan biaya produksi. Produsen mulai merilis versi mereka pada 12 Februari.
Ania, Asosiasi Industri Makanan Nasional, yang mewakili hampir tiga puluh serikat pekerja dan 23.000 perusahaan makanan di negara tersebut, melukiskan gambaran ketegangan dalam hubungan komersial dengan pengecer besar, namun juga margin yang sangat ketat. “Terkadang kita mendapat kesan impunitas total atau sebagian dari pemain utama tertentu dalam distribusi massal, dan hal ini tidak dapat dilanjutkan,” rangkum Jean-François Loiseau, presiden Ania.
“Praktik Deflasi Distribusi Besar”
Asosiasi perdagangan tersebut menuduh merek-merek besar memaksa industri makanan membayar perang harga yang mereka lakukan. “Distribusi besar menyebabkan deflasi. Ini telah menjadi senjata ampuhnya selama lima belas tahun,” serang Jean-François Loiseau. Produsen ini juga tidak menyukai gambaran yang diberikan oleh distributor tertentu mengenai ketidakseimbangan kekuasaan, yang mana raksasa pertanian pangan akan menjadi sangat berkuasa. “Dari 23.000 perusahaan anggota kami, 98% adalah perusahaan kecil dan menengah, dan 450 adalah perusahaan besar dan ETI. Bukan hanya grup besar, terutama grup internasional, seperti yang ingin kami sampaikan.”
Direktur departemen hukum dan daya saing Ania, Marie Buisson, memberikan beberapa angka yang menggambarkan tekanan harga yang ditimbulkan oleh distribusi skala besar. “Tahun ini, persyaratan tarif rata-rata perusahaan adalah sekitar 3,5%, dibenarkan oleh input, bahan baku pertanian dan industri. Pada awal negosiasi, rata-rata permintaan yang kami terima adalah sekitar -10 hingga -8%! » Jean-François Loiseau menambahkan bahwa aturan melindungi bahan pertanian, dalam negosiasi harga, juga merupakan salah satu korbannya. “Jelas bahwa distribusi massal tidak serta merta mengikuti aturan ini. Kami jelas ingin melihat lebih banyak kontrol di bidang ini dan lebih banyak sanksi. »
Menanggapi pertanyaan dari pelapor komite penyelidikan, Antoinette Guhl (ahli ekologi), para senator juga mendapatkan wawasan tentang suasana negosiasi perdagangan, dari sudut pandang produsen pangan. “Kami masih memiliki ketegangan, agresivitas tertentu, yang khusus terjadi di Prancis dan tidak kami alami di negara lain. Di negara lain tidak terjadi seperti itu,” Marie Buisson terkejut. Presiden melaporkan, UKM akan dipanggil lebih dari 20 kali pertemuan, dengan waktu yang bervariasi, bahkan pertemuan bisa dilakukan pada “Sabtu malam jam 11 malam.
Pesanan berhenti
Selain intimidasi formal tersebut, Direktur Hukum juga melaporkan ancaman pembalasan atau penghormatan jika pemasok menolak menuruti tuntutan distributor. “Saat ini kami diberitahu oleh banyak perusahaan bahwa mereka mengalami penghentian pesanan. Saya sering ditanyai rincian kontak perantara perdagangan pertanian.”
“Penghapusan pencatatan mempunyai konsekuensi yang dramatis, karena penghapusan pencatatan berarti pabrik akan ditutup sebagian,” tegas Jean-François Loiseau. “Apakah Anda seorang UKM atau perusahaan besar, tahun Anda dipertaruhkan selama tiga bulan negosiasi komersial.” Ania bersedia memberikan contoh dalam bentuk tertulis kepada panitia, agar tidak merugikan perusahaan yang terlibat. Lactalis hanya disebutkan saja, tanpa disebutkan namanya.
Sistem “tol”.
Bertentangan dengan klaim baru-baru ini dari para manajer distribusi massal dalam konteks Komisi Penyelidikan ini, perwakilan Ania juga menolak keras gagasan bahwa negosiasi dengan pusat pembelian Eropa tidak harus berjalan paralel dengan pusat layanan. Pusat jenis ini, yang dioperasikan oleh distributor, membayar produsen untuk layanan komersial seperti pemasaran. Mereka memberi mereka data berharga tentang kebiasaan konsumen. Hal ini tidak terjadi pada Marie Buisson. “Untuk penyediaan data atau pertemuan, jumlahnya bisa mencapai beberapa ratus euro dari atas ke atas (…) Hal ini telah menjadi instrumen untuk menciptakan nilai ekstra dengan mengorbankan pemasok. Apakah produsen mempunyai kebebasan untuk menolak layanan ini? Tidak, hal ini sering kali merupakan kondisi implisit untuk akses terhadap referensi, di pusat pembelian internasional atau nasional. »
Maxime Costilhes, ketua eksekutif Asosiasi Industri Makanan Nasional, juga telah mengakreditasi tesis tersebut dengan syarat. “Pada dasarnya ini adalah biaya, yaitu mereka yang harus melalui pusat layanan – kami bahkan belum berada di awal negosiasi – kami memberi tahu mereka: inilah yang harus Anda bayar untuk layanan tersebut, dan kemudian kami memasuki tahap negosiasi.” Dan imbalan atas layanan ini “tidak selalu proporsional,” tuduh Marie Buisson.
“Mereka juga mengarahkan kami untuk membeli, terkadang di luar Prancis”
Mengenai pusat pembelian Eropa, hasil aliansi distributor Eropa untuk mendapatkan pengaruh lebih besar dalam negosiasi di luar Perancis, Jean-François Loiseau juga mengkritik keras sistem tersebut. Salah satunya juga terdengar di Senat sehari sebelumnya. “Bagaimana kita bisa dimediasi dalam waktu 1 jam 30 menit dengan pesawat dari Paris ke negara adidaya Eropa yang terkenal ini, jika hanya untuk menghancurkan margin yang lebih besar lagi dan lagi? »
Sistem merek distributor, dimana produk diproduksi atas nama merek yang memasarkannya, juga telah menggantikannya. Bobot mereka menjadi semakin penting dalam beberapa tahun terakhir karena pembatasan daya beli. “Distributor adalah kliennya dan ketika mereka meminta pasokan bahan yang lebih murah, mereka juga mengirim kami untuk membeli, terkadang ke luar Perancis,” ungkap Jean-François Loiseau. Maxime Costilhes, direktur umum lobi, menunjuk pada “ketergantungan ekonomi” yang kini mengikat produsen pada merek distributor tersebut, yang secara efektif menempatkan perusahaan dalam “kerentanan tertentu”.
Dalam konteks perundingan yang bertegangan tinggi ini, atasan Ania menyoroti konteks suram seluruh bagian sistem produksi pertanian Prancis yang berada dalam kesulitan. “Kami memiliki margin setengah dari apa yang dihasilkan industri manufaktur secara keseluruhan,” kenangnya. “Rata-ratanya adalah sekitar 3%, misalnya di pabrik penggilingan gandum, angkanya antara nol dan 2%, jadi kita tidak perlu terkejut bahwa ada sedikit pembunuhan massal terhadap bisnis-bisnis yang bangkrut! »
Ania secara khusus menyoroti keterlambatan investasi dan modernisasi yang diakibatkan oleh lemahnya hasil ini. “Kami kehilangan pangsa pasar dibandingkan pesaing kami di Eropa setiap hari,” kenang Managing Director Maxime Costilhes. Neraca pertanian dan pangan negara ini kemungkinan besar akan mengalami defisit pada tahun 2025.
