Setiap wilayah di Perancis memiliki lambangnya masing-masing. Brittany tidak terkecuali. Namun di negeri Bigouden hanya ada satu raja: Hénaff pâté. Tidak ada lemari pakaian Breton yang tidak memiliki setidaknya satu kotak biru kecil ini, mudah disimpan dan dibawa di bagian bawah tas. Di sini juga disebut “foie gras pelaut”. Beberapa kilometer dari Quimper, di Finistère, kami mengunjungi sebuah museum yang berukuran kecil, namun menceritakan lebih dari satu abad kehidupan bisnis keluarga melalui banyak benda, peralatan tua, poster dan dokumen, gambar sejarah dan foto pribadi.
Dimana semuanya dimulai
Di kota kecil Pouldreuzic lahirlah perusahaan andalan, yang menjadi lambang seluruh wilayah melalui pâté daging babi Prancis murni, yang dijual…
