“Apakah kamu ingin membawa cacing bersamamu di jalan?” » Sabtu ini di pasar Bantzenheim, pengunjung dapat membeli buah-buahan dan sayur-sayuran, daging bahkan madu, tetapi juga… makanan ringan yang terbuat dari serangga. Yakin bahwa jenis makanan baru ini, penuh protein dan memiliki jejak ekologis yang baik, layak untuk diketahui, Nicolas Jaroslawski mulai menjualnya, melalui Internet dan di pasar Haut-Rhin. Dan orang yang lewat sering kali yakin, dia meyakinkan. Itupun jika mereka mengambil risiko.
