Kementerian Pertanian akan memberlakukan ambang batas yang lebih ketat pada semua produsen susu bayi Perancis untuk penarikan toksin cereulide yang bertanggung jawab atas penarikan kaleng di lebih dari 60 negara, seperti yang kami ketahui dalam siaran pers pada Jumat malam.
“Prancis telah memilih untuk mengantisipasi rekomendasi ilmiah baru dengan mempertahankan ambang batas mulai sekarang sebesar 0,014 μg cereulide per kilogram berat badan, yang merupakan tingkat keamanan yang diperkuat dibandingkan dengan ambang batas yang diterapkan sejauh ini (0,03 μg per kilogram berat badan),” kementerian mengumumkan. “Melindungi kesehatan bayi adalah prioritas mutlak otoritas kesehatan,” tegas kementerian.
Beberapa produsen menyalahkan pemasok bahan asal Tiongkok, Cabio Biotech, yang memproduksi minyak kaya omega-6. Minyak ini dikatakan terkontaminasi bakteri Bacillus cereus yang mampu menghasilkan racun cereulide yang dapat menyebabkan muntah dan diare. Minggu ini, Komisi Eropa menginstruksikan badan kesehatannya (EFSA) untuk mengeluarkan pendapat mengenai racun ini dan ambang batas yang akan diberlakukan pada tanggal 2 Februari.
Cereulide bukan bagian dari kontrol klasik
“EFSA (…) telah menyatakan mendukung mempertimbangkan ambang batas yang lebih rendah ini, berdasarkan standar metodologi terbaru dan mengintegrasikan faktor keamanan tambahan untuk bayi,” kata Kementerian Pertanian pada Jumat malam.
Selain Nestlé, beberapa produsen, termasuk perusahaan raksasa Danone (Blédilait, Gallia) dan Lactalis (Picot), serta pemain kecil seperti Vitagermine (Babybio Optima), telah memulai penarikan susu anak-anak sejak bulan Desember di lebih dari enam puluh negara, termasuk Perancis, karena risiko kontaminasi cereulide. Nestlé berpendapat bahwa karena tidak adanya “peraturan Eropa tentang keberadaan cereulide dalam makanan”, maka Nestlé mengikuti prosedur yang biasa.
“Pencarian bakteri dari keluarga Bacillus cereus diusulkan secara sistematis, namun cereulide (…) bukan bagian dari pengendalian klasik,” François Vigneau, direktur industri Food Testing Europe untuk raksasa laboratorium analitik global, perusahaan Prancis Eurofins, mengatakan pekan lalu. “Dalam konteks penarikan susu saat ini, pengujian ini sedang diminta karena semua pemangku kepentingan produk susu pada umumnya dan bedak bayi pada khususnya prihatin dengan situasi tersebut,” tambahnya.
