Sekarang hampir jam 10 pagi hari Senin di bulan Desember ini dan tim telah duduk di depan piano selama sekitar tiga puluh menit. Dan itu sudah menjadi simfoni aroma dan warna yang tersebar di dapur, jantung restoran gastronomi, L’Oustau de Baumanière di Baux-de-Provence.
Glenn Viel, maestro restoran bergengsi yang dianugerahi tiga bintang di Red Guide dan 5 topi koki di Gault & Millau ini menjadi pusat perhatian para pelajar saat itu. Lokakarya jenis ini tentu tidak dapat diakses oleh semua anggaran; Menggosok bahu dengan bintang ada harganya. Biaya perjalanan…
